ワイン通販.COM Selected by 大文字屋のワインライフ

京都で小さな酒屋を自営しております。ワインが好きで、通販サイトを運営してまして、ワインは、食事と絡めて初めて楽しさが光ると、料理とパン焼き始めまして、いつしか、それが趣味になりました。

ワインと料理の流れから、本当に信頼できる稲作農家とタッグを組んだ産直米も通販で展開しております。お米5kgとワイン4本で送料無料なんて事もやってます^^

御注文下さると、パンが、つきますよ~←ホント



まだまだヒマなんで、御注文下さったワインには、翌日のトースト
が、最高に美味しい加水率100%のハードパンを同梱させても
ってます。加水率って何??←パン焼きをされない方には、ナンノ
トでしょうね^^要するに粉100gに水を100ml加えたら
加水率100%となります。一般にハードパンと呼ばれるパンの加
水率は70%弱ってとこです。これだと、焼きたては、美味しいん
ですが、次の日には、パサパサに感じちゃうんですよね。で、ウチ
は、通販業者なんで、どう頑張っても焼きたては、絶対食べてもら
えません。ならば、次の日トーストで最高に美味くするには??
そこそこ考えた結果が、この加水率100%のパンとなりました。
加水率100%で焼くハードパンククパです。
ククパに投稿していると、毎週キッチンレポートってのが、メールされ
てきます。そこには、どのレシピが閲覧され、保存されたかが出るんで
すが、このレシピ、結構なアクセスを叩いてるんですが、誰ひとり作っ
てもらって無いようです。パン焼き趣味やで~とおっしゃる方は、是非
焼いてみて下さい。美味しいですよ~ブルーチーズとクルミが入ってま
して、ワインの赤白、甘辛を問わず相性の良いパンになってます。


ワインについて詳しくは、こちらで~す




こちらは、ギフトメッセージつきの御注文です。
当店、基本的に豪華な包装もさせてもらってないんで、この程度の
内容になりますが、サービスさせてもらってます。お届けは、明日
の夕方。お二人で、同梱のパンをスライスして、トーストして、ワ
インと一緒に食べて下さいね~


ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

毎日飲みたくなるなる。そんなセットです。


「明日もワインが飲みたいよね~」と、言ってもらえ
るには、飲み飽きしない味わいでないとダメですよね。
でも、実際かなり難易度の高い要求だと思うんですよ。
ゴリゴリのフルボディは、好きだけど、明日は、違う
お酒が飲みたいよね~これは、飲み飽きしてますよ
ね。骨太過ぎても、軽すぎてもダメ。このさじ加減で
ちょっと考えたセット組です。


ちょっと前の美味しいローヌの標準ですね。濃厚です。


日差しの強いシチリア島のワインです。ビターチョコの香り。


真赤な花の香りと、キレイな酸が身上です。


メルローの悪いトコロを完全に取り去ったような。


アルゼンチンのカベルネの美味しい基準です。


ジューシーなワインですよ~濃厚果実味。

重いワインも、少し軽い目のミディアムもあるんで、
合わせる料理は、こんな感じで。
レシピは、パン粉と粉チーズですが、画像みたいに
マヨネーズ+醤油でもイケるでしょうね。ま、こうで
なきゃって固い決まりがある料理でもないんで、みな
さん、テケトーに楽しんでくださいませ。

合わせる赤の味わいの方向性が、バラバラだったり、
赤以外にも、白や、泡もあるなんてシチュエーション
にピッタリなオツマミですね。何にでも合いますよ~

ゴリゴリな骨太の次は、ふんわりワインです


ゴリゴリの苦渋ワインがスキな人もおられれば、
知覚過敏の人でもにっこり飲めちゃうソフトな
ワインがお好みって方も当然おられるわけです。
この6本は、「まったり」と「キュ~ト」をキ
ーワードにセレクトしております。

温かいお部屋で、おいしい料理をかこみながら、
みんなでニッコリ飲んでもらう。そんなシチュ
エーションを考えて選びました。


その他のセット商品です。
秋だからワインが
秋っぽいワインを集めました。

お米と同梱
美味しくて安全なお米と同梱セットです。

ワインはフルボディ
ゴリゴリのフルボディです。

デイリーワイン
毎日飲みたいワインです。

コスパワイン
安いワインですが、ウマイです。

日々新しいセットを増やしていってますよ~


(注)北海道500円沖縄300円別途送料