くずまきワインさくらワイン　ワイン通販　送料無料　ロゼワイン

くずまきワイン　さくらワイン　７２０ｍｌ 　世間ではロゼが売れてるそうで、試飲会にもロゼでズラッと色んな国 のワインを並べてたりしますね。日本のワイナリーも積極的にロゼを作 っています。 　その流れで、この岩手県の、ホント、地の果てにあるイメージのワイ ナリーさんからは、豊北3県の山葡萄由来の3品... 続きをみる

ヴァイン　イン　フレイム　シャルドネ　ワイン通販　送料無料　白ワイン

ヴァイン　イン　フレイム　シャルドネ これまた、ニッチなワインです＾＾ルーマニアのシャルドネです。 ムム？？ルーマニア・・・最近話題のジョージアワインみたいに 高いのとちゃうの？？←となんとなくグルジアのワインと混同し てましたよ（大笑）税抜き１５００円です、ハイ。 これなら、十分当店の守備範囲で... 続きをみる

ソレイユ　ド　シュッド　ワイン通販　送料無料　赤ワイン　フルボディ

ソレイユ・ド・シュッド　７５０ｍｌ こちらの画像は、抜いて５日目かな？？初日の印象より果実の酸が しっかりしてきて、複雑さも感じられるんで、やっぱり、この手の 搾汁圧が強い系のワインは、一定の時間が経過した方が断然ウマイ ですね。 このワインも目玉焼きと合わせています。ワインとチーズって、必 ず合... 続きをみる

ル・タン・デジタン　カリニャン　ワイン通販　送料無料　赤フルボディ

ル・タン・デジタン　カリニャン 南仏の強い日差しがよくわかるスパイシーな香りのワインです。 抜いた初日は、カシスを思わせるキュートな酸味も感じられ、 フルーティな印象ですね。 初日は、いつもの目玉焼きと合わせています華やかな香りと強め の辛さが特徴のメランジェタイプのツボ呼称をかけています。ス パ... 続きをみる

南仏のシラー、３日目がウマイよ～　ワイン通販　赤フルボディ　送料無料

ル・タン・デジタン　シラー さて、この南仏のシラーも目玉焼きを合わせています。ワインに 目玉焼きって、あんまりメジャーじゃないみたいです。粒胡椒、 できれば、白、ピンク、グリーン、黒と色んな粒胡椒が混ざった メランジュタイプをミルからゴリゴリとふりかけると、味わいの 構成がムルーチーズに似てくるん... 続きをみる

ラ・パッション　グルナッシュ、帰ってきましたよ～　ワイン通販　送料無料　赤フルボディ

ラ・パッション　グルナッシュ いわゆる果実味満載の「フルーツ爆弾」的な元気な味わいのワイン ですね。画像は、初日のグラスの様子です。搾汁圧の強そうな、果 皮の色素と油脂分が、しっかり抽出されてますね。 初日は、目玉焼きと合わせています。かかってる胡椒は、黒胡椒で なく、白、ピンク、グリーンに黒と４... 続きをみる

御注文下さると、パンが、つきますよ～←ホント

まだまだヒマなんで、御注文下さったワインには、翌日のトースト が、最高に美味しい加水率１００％のハードパンを同梱させてもら ってます。加水率って何？？←パン焼きをされない方には、ナンノ コトでしょうね＾＾要するに粉１００ｇに水を１００ｍｌ加えたら 加水率１００％となります。一般にハードパンと呼ばれ... 続きをみる

毎日飲みたくなるなる。そんなセットです。

毎日飲みましょ～セット 「明日もワインが飲みたいよね～」と、言ってもらえ るには、飲み飽きしない味わいでないとダメですよね。 でも、実際かなり難易度の高い要求だと思うんですよ。 ゴリゴリのフルボディは、好きだけど、明日は、違う お酒が飲みたいよね～←これは、飲み飽きしてますよ ね。骨太過ぎても、軽... 続きをみる

ゴリゴリな骨太の次は、ふんわりワインです

ふんわりワインセット ゴリゴリの苦渋ワインがスキな人もおられれば、 知覚過敏の人でもにっこり飲めちゃうソフトな ワインがお好みって方も当然おられるわけです。 この６本は、「まったり」と「キュ～ト」をキ ーワードにセレクトしております。 温かいお部屋で、おいしい料理をかこみながら、 みんなでニッコリ... 続きをみる

毎週木曜日は、メルマガ発信しております。

今週は、トップページの大幅改修です。 ワインの赤白、骨太、柔らか、大体の価格でまとめたボタンの 下には、品種でまとめたボタンがありました。赤白で７品種の ボタンがありましたが、これをひとつのボタンにまとめてます。 ←リンク貼ってます。 ２７種類の品種から選んでいただけるようになってます。 これによ... 続きをみる

お米と同梱セット、第二弾！クセが強い？

お米とデイリーワイン２   ワイン通販のサイトで、おいしいお米も売ってる って、ほぼ無い気がするんですけどね～   毎週産地まで、その週に売る分を取に行く形態で 契約農家とお付き合いしてるんで、稲作時期の、 リアルタイムな農作業を見ているので、安心して 商売が出来てます。２００３年からのお付き合い... 続きをみる

ゴリゴリ骨太なワインのセットですよ～

ゴリゴリのフルボディなセット、第三弾！ 「ワインは、フルボディぢゃなきゃね」っておっしゃる方って、 一定数おられると思うんですよね～味わいの苦渋の程度って、 それぞれの方の舌の問題だしね。ホント、主観なんですよね。 この６本は、大文字屋的フルボディの限界点でしょう。それぞ れ、かなりの骨太ワインで... 続きをみる