ワイン通販.COM Selected by 大文字屋のワインライフ

京都で小さな酒屋を自営しております。ワインが好きで、通販サイトを運営してまして、ワインは、食事と絡めて初めて楽しさが光ると、料理とパン焼き始めまして、いつしか、それが趣味になりました。

ワインと料理の流れから、本当に信頼できる稲作農家とタッグを組んだ産直米も通販で展開しております。お米5kgとワイン4本で送料無料なんて事もやってます^^

毎日飲みたくなるなる。そんなセットです。


「明日もワインが飲みたいよね~」と、言ってもらえ
るには、飲み飽きしない味わいでないとダメですよね。
でも、実際かなり難易度の高い要求だと思うんですよ。
ゴリゴリのフルボディは、好きだけど、明日は、違う
お酒が飲みたいよね~これは、飲み飽きしてますよ
ね。骨太過ぎても、軽すぎてもダメ。このさじ加減で
ちょっと考えたセット組です。


ちょっと前の美味しいローヌの標準ですね。濃厚です。


日差しの強いシチリア島のワインです。ビターチョコの香り。


真赤な花の香りと、キレイな酸が身上です。


メルローの悪いトコロを完全に取り去ったような。


アルゼンチンのカベルネの美味しい基準です。


ジューシーなワインですよ~濃厚果実味。

重いワインも、少し軽い目のミディアムもあるんで、
合わせる料理は、こんな感じで。
レシピは、パン粉と粉チーズですが、画像みたいに
マヨネーズ+醤油でもイケるでしょうね。ま、こうで
なきゃって固い決まりがある料理でもないんで、みな
さん、テケトーに楽しんでくださいませ。

合わせる赤の味わいの方向性が、バラバラだったり、
赤以外にも、白や、泡もあるなんてシチュエーション
にピッタリなオツマミですね。何にでも合いますよ~